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タイ料理
カオモッガイ — 黄金色の米が語るムスリムの記憶と、旅のタイムスリップ
タイの路上で、ふと鼻をくすぐるスパイスの香りがある。それはガパオのバジルでも、トムヤムのレモングラス […] -
タイ料理
タイ料理のカロリー — 定番5品の真実と賢い付き合い方
タイ料理のカロリーについて、正確な実態を把握している日本人は意外に少ない。 レモングラスやバイマック […] -
カオマンガイ
本場タイ・カオマンガイの真髄 ― 海南島のルーツから紐解く「国民食」の絶対条件
タイ料理には、食べる前から少しだけ安心させてくれる料理がある。ガパオもそうだし、カオマンガイもそのひ […] -
ガパオ
タイ・ガパオの真実 ― 誤解された国民食の正体と、バンコクの屋台を揺るがすハーブ…
タイの国民食、ガパオライス。日本でもカフェ飯の定番となり、コンビニ弁当でもお馴染みの存在となっている […] -
キャッシュレス
TAGTHAi Easy Pay 本音レビュー ― タイで旅行者もQR決済できる…
タイのQR決済は「速い」「安い」「便利」の三拍子 タイに住んだことのある人間なら、PromptPay […] -
旅テク
旅の充電戦略 2026年版 ― 120W急速充電・GaN充電器・2台持ち運用の全…
バッテリー残量30%から、旅は変わる 深夜着の空港。搭乗券、宿の情報、地図、決済手段―次の行動に必要 […] -
ラオス
ラオス料理の世界 ― 知っているようで、ほとんど知られていない「メコンの食」の全…
なぜラオス料理は、こんなにも知られていないのか タイ料理は世界中で愛されている。ベトナム料理はフォー […] -
ベトナム
ベトナム料理の地図 ― 南北1,600kmで変わる味の正体と、メコンを越えた麺の…
ベトナムを南北に縦断すると、同じ「ベトナム料理」という看板の下で、まるで別の国の食事が出てくる。ハノ […] -
タイ
タイの飲み屋で「ソムタムです」と名乗ったら人生が変わった ― タイのニックネーム…
はじめに ― 名前ひとつで、距離がゼロになる国 タイの飲み屋で自己紹介を求められた。 「TAKAYO […] -
旅のリアル
90年代バックパッカーが使っていたモノ、今どうなった? ― T/C、エアメール、…
1990年代。スマホはおろか、携帯電話すらまだ「持ってる人がすごい」時代だった。 海外を旅するバック […] -
タイ
ドンムアン空港からバンコク市内への行き方 ― SRT・Grab・エアポートバスを…
ドンムアン空港とは ドンムアン国際空港(DMK)は、バンコク中心部から北へ約20kmに位置する、タイ […] -
タイ語
タイ語のカタカナ読みはなぜ通じないのか ― 声調という壁の正体と乗り越え方
カタカナ発音は、タイでは絶望的に通じない タイに行ったことがある人なら、一度はこの経験があるのではな […]