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スリランカカレーはなぜ独立しているのか—島が生んだ辛さと断絶の体系
はじめてライス&カリーを食べたとき、「インドカレーとは何かが違う」と思った。 ただし食べた場所は、ス […]
nettai-dream
2026-04-16
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ナンとチャパティは何が違うのか—「精製」という価値とインドの食卓の現実
右手に一週間、カレーの色が残った 実は、フィジーの前にも似たような機会があった。トンガでインド系の住 […]
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2026-04-08
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